Es Selendang Mayang

Written By Azvein Sunday, November 24, 2019 Add Comment Edit

Es sejak zaman aku masih kecil. Jadi pengin buat. yuummm

Bahan

1 Liter Santan

100 gram Tepung Hunkwe

50 gram Tepung Beras

4 Sdm Gula Pasir

1/2 sdt Vanili bubuk

Pewarna Merah

Daun pandan

Pewarna Hijau

250 Gram Gula Merah

200 ml Air

500 ml Santan

Sejumput garam

50 gram Gula Pasir

Daun Pandan

Langkah-langkah

1. Siapkan Loyang ukuran 22x10x7Cm, alasi plastik yang tahan panas. Oles minyak tipisss saja bun.

2. Campur semua bahan jadi 1, kecuali pewarna.

3. Setelah tercampur, ambil 300ml atau sepertiga bagian, dalam wadah terpisah. Dan beri pewarna Merah. Aduk rata.

4. Ambil lagi 300ml dalam wadah terpisah. Beri pewarna hijau, aduk rata.

5. Sisa bahan, biarkan berwarna putih.

6. Masak Adonan hijau hingga matang. Tuang dalam Loyang, ratakan dengan spatula. Biarkan hingga dingin.

7. Masak Adonan Putih hingga matang, tuang di atas adonan hijau tadi, ratakan.

8. Masak Bahan warna merah sambil diaduk, hingga matang, licin, dan mengkilat. Tuang dalam Loyang, ratakan perlahan dengan spatula.

9. Masak Santan hingga mendidih. Sisihkan

10. Masak Gula hingga mendidih, sisihkan.

11. Siapkan Es batu.

Penyajian:

Ambil kue selendang mayangnya.

Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera,

Tata dalam piring saji,

beri Es Batu, siram Santan, dan Gula.

Siap dinikmati :)

Iklan Atas Artikel