ayam goreng simpel
Kebagian 2 ayam ungkep, untuk acara Family camp di sekolah anak. Sekalian saja, saya share resep masak yang tetap simple, walaupun jumlahnya banyak.
Fyi, bukan saya aja ya bu, ibu yang kebagian bawa ayam, hihi.
So, masak kuy
Bahan-bahan
2 ekor ayam potong
12 bumbu ayam ungkep Rp 10.000,-
5 siung bawang putih, haluskan
2 batang sereh, geprek
4 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 sdm garam
1 sdm kaldu jamur
1 sdt gula
1 sdt ketumbar
Langkah-langkah
1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan garm dan jeruk nipis.
Nah, saya selalu rebus ayam sampai keluar busanya, lalu buang airnya. Kemudian, ayamnya dicuci bersih.
2. Siapkan bumbu.
3. Pindahkan ayam yang sudah direbus tadi ke wajan besar, masukkan semua bumbu dan rempah-rempah, campur sampai rata.
4. Setelah itu tambahkan air. Masak dengan api sedang, hingga air menyusut.
Ketika air sudah berkurang 1/4, tutup wajan dengan tutup panci/ aluminium foil.
5. Masak hingga matang dan dinginkan.
6. Setelah dingin, susun ayam ungkep di mika besar, stapler, dan masukkan ke freezer.
7. Kalau mau digoreng, tinggal didiamkan di udara luar beberapa menit. Setelah itu, goring deh. Yuummiiii :)
0 Response to "ayam goreng simpel"
Post a Comment