Ayam goreng lengkuas
Daripada cuma digoreng saja, ini ada inovasi baru bundaaa
Bahan-bahan
1 kg paha ayam
3 lembar daun salam
1 lembar daun serai geprek
2 lembar daun jeruk
100 gram lengkuas diparut
1/2 sdt lada bubuk
Garam, msg (optional)
Air secukupnya
Haluskan
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 butir kemiri
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar bubuk
Langkah-langkah
1. Bersihkan ayam
2. Ungkep ayam dengan semua bahan, masak sampai matang dan air menyusut. Tes rasanya.
3. Goreng ayam sampai matang,
4. Kemudian saring air ungkepan.
5. Goreng bumbu ungkepan (ampas bumbu digoreng) sampai matang dan krispi.
6. Taburkan bumbu goreng di atas ayam.
7. Sajikan dengan sambal dan lalapan.
8. Selamat mencoba.
0 Response to "Ayam goreng lengkuas"
Post a Comment